Beirut King

23
Jul
La gastronomía libanesa es toda una sensualidad de aromas

La gastronomía libanesa se enorgullece por la variedad y complejidad de sus platos que nos atrapan con la sensualidad de sus aromas. Forjada a través de milenios, la cocina del Líbano conjuga las especialidades autóctonas con platos adoptados de los países que lo rodean y que han sido recreados a la manera libanesa. Los alimentos frescos y las especias permiten configurar la fisonomía de esta cocina que adopta platos árabes y turcos, remozándolos con toques franceses.

La carne de cordero ocupa un lugar privilegiado en esta gastronomía que tiene características propias de la cocina mediterránea, esta mezcla proporciona un colorido y variedad singular a la gastronomía libanesa. Las verduras, granos y frutas se combinan para lograr platos deliciosos que toman diferentes matices de acuerdo a la región. Los métodos de cocción empleados también son diversos, desde el hervor, horneado, asado y salteado, hasta métodos menos tradicionales.

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