Nuestro Menús
Déjate llevar por el auténtico sabor libanés
Despierta tus sentidos con sabores y texturas inigualables, preparados con ingredientes de máxima calidad y auténticas recetas libanesas. Disfruta este viaje culinario con nuestros platos.
Platos
LA HUERTA DE AMAL
FATUCH
Ensalada de col, pepino, pimiento, rábano, tomate, cebolla, perejil y crujiente de pan libanés aderezada con summac
Media
7,90€
Entera
12,50€
TABULY
7,90€
12,50€
ROCCA
6,90€
11,50€
SÉSAMO
HUMMUS
Crema de garbanzos con tahini, limón, ajo y AOVE
Media
6,50€
Entera
9,50€
EMTABAL
Crema de berenjenas asadas con tahini, limón, ajo y AOVE
7,00€
10,50€
MHAMARA
7,50€
11,50€
TARTAR MEDITERRÁNEO DE LA OTRA ORILLA
Tartar de lentejas y boulgour combinados con verduras frescas, especias dulces y melaza de granada
HUMMUS
SHAWARMA
Nuestro hummus como base, coronado con tiras de nuestro shawarma de cordero y ternera o de pollo
10,00€
16,50€
PAN LIBANÉS
La forma tradicional de degustar estos platos es acompañándolos de pan libanés
2,60€
PARA TI O QUIEN TU QUIERAS
FALAFEL
Bolita crujiente de verdura y garbanzos, acompañada de salsa de sésamo
2,50€/unidad
KUBEH
4,00€/unidad
FATAYER YUBNE
Empanadilla elaborada con la receta tradicional de la familia rellena de queso fresco
2,80€/unidad
HUARAK AINAB
6,50€
CROQUETA SHAWARMA
2,90€/unidad
PATATAS BYBLOS
8,00€
ROSS
YECHS
8,00€
ROSS
5,00€
YAWANEG
8,00€
TRENCADIS
9,90€
KAFTA HUMMUS
CREAM
Pequeñas bolas de carne al puro estilo libanés sobre una suave crema de hummus de yogur y lentejas rojas, bañadas en aceite de hierbabuena y almendras fileteadas
12,00€
FORN
MANAISH YUBNE
7,50€
MANAISH LAHME
9,50€
FRESH MANAISH
Queso fresco, rúcula y tomate natural sobre pan libanés horneado
8,50€
BEIRUT STREETS
Transpórtate a las calles de Beirut a través de nuestros enrollados de pan libanés. Servido con patatas de corte casero
FALAFEL
9,00€
SHAWARMA
13,00€
SHAWARMA
YECHS 1995
11,50€
SAIDA
13,00€
BAALBEK
13,00€
BYBLOS
11,00€
BEIRUT
9,00€
CARNE, CARNE Y CARNE
LAHME MISHUILLE
17,00€
KAFTA MISHUILLE
16,00€
SHISTAUK
15,00€
CORDERO DE AMAL
Brocheta de cordero asado con batata y sal maldom
Todas nuestras brochetas van acompañadas de pan libanés con salsa de tomate natural, patatas de corte casero y salsa de ajo by amal además de, arroz con fideo fino con comino y bastones de almendras horneadas
PLATOS EXCLUSIVOS EN BEIRUT CIENCIAS Y ARAGÓN
ARROZ EN LLANDA CON CORDERO
Arroz seco con cordero y almendras acompañado de salsa de yogur y hierbabuena servida aparte
*Mínimo dos personas. Plato exclusivo en Beirut Ciencias y Aragón.
17,00€/persona
RIACH
Chuletas de cordero a la brasa con patatas de corte casero y pimientos de padrón
*Plato exclusivo en Beirut Ciencias y Aragón.
20,00€
Declaración de alérgenos de acuerdo al reglamento (UE) nº 1169/2011. (Debido a la variedad de alimentos manipulados en nuestras cocinas, todos pueden incluir trazas de los 14 alérgenos de declaración obligatoria). En caso de ser alérgico a estos u otros alimentos, indíquelo al personal de sala antes de pedir. Algunos de los alérgenos indicados pertenecen a la guarnición y puede ser susceptible de ser adaptados a sus necesidades
NOTA: ANTE CUALQUIER DUDA QUE SE CREA QUE PUEDA OCASIONAR DAÑO AL CONSUMIDOR, NO SE SERVIRÁ Y SE PROCEDERÁ A REALIZAR DE NUEVO SI FUESE POSIBLE SERVIRLO DE MANERA TOTALMENTE SEGURA
MENÚS
MEZZE
DEGUSTACIÓN A CENTRO DE MESA
ENSALADA LIBANESA FATUCH: Ensalada de col, pepino, pimiento, rábano, tomate, cebolla, perejil y crujiente de pan libanés aderezada con summac
HUMMUS: Crema de garbanzos con tahini, limón, ajo y AOVE
TARTAR MEDITERRÁNEO DE LA OTRA ORILLA: Tartar de lentejas y boulgour combinados con verduras frescas, especias dulces y melaza de granada
EMTABAL: Crema de berenjenas asadas con tahini, limón, ajo y AOVE
FALAFEL: Bolita crujiente de verdura y garbanzos, acompañada de salsa de sésamo
FATAYER YUBNE: Empanadilla elaborada con la receta tradicional de la familia rellena de queso fresco
PAN LIBANÉS & CRACKERS ZAATAR: La forma tradicional de degustar estos platos es acompañándolos de pan libanés
Mínimo dos menús. Disponible todos los días.
Incluye postre o café.
*Postres servidos en media ración.
19’90€ por Persona
MENÚ NAVIDAD
A CENTRO DE MESA
ENSALADA LIBANESA FATUCH: Ensalada de col, pepino, pimiento, rábano, tomate, cebolla, perejil y crujiente de pan libanés aderezada con summac
HUMMUS: Crema de garbanzos con tahini, limón, ajo y AOVE
PAN LIBANÉS & CRACKERS ZAATAR: La forma tradicional de degustar estos platos es acompañándolos de pan libanés
RAKAKAT YUBNE: Los crispy rolls de especialidad libanesa, elaborados con una masa fina y crujiente por fuera, y una combinación de quesos fundentes por dentro.
TARTAR MEDITERRÁNEO DE LA OTRA ORILLA: Tartar de lentejas y boulgour combinados con verduras frescas, especias dulces y melaza de granada
PRINCIPAL (A elegir entre):
NUESTROS ENROLLADOS o NUESTRAS BROCHETAS.
Incluye postre o café.
Barra libre de cerveza, agua, refrescos o vino (durante la comida o cena).
39€ / Persona
PARA LOS PEQUES
HAMBURGUESA LIBANESA: Con hummus, lechuga y tomate. Servida con patatas de corte casero
FALAFEL: Servido con hummus y patatas de corte casero
FINGERS DE POLLO: Servido con patatas de corte casero
Elige un principal, una bebida y un postre.
11,00€ / Persona
LOS MEDIODÍAS DE AMAL
ENTRANTES
LENTILS FATUCH: Ensalada fatuch con un toque de lentejas y aliño de granada-hierbabuena.
SOPA HARIRA: Nuestra sopa tradicional especiada, con el garbanzo y fideo como protagonistas.
CREMA DE LENTEJAS ROJAS Y CURRY: Cremoso de lentejas rojas con un toque de curry y pan de pita crujiente
FATTEH DE GAMBÓN: Combinación de garbanzos, crujiente de pan libanés y gambas con salsa de yogur griego y tahini
SAQUITOS DE FALAFEL: Falafel sobre cama de rúcula en triángulos de pan de pita
PRINCIPALES
SECRETO AMAL: Crujiente relleno de arroz con virutas de carne de ternera, anacardos y piñones acompañado de salsa tzaziki
ENROLLADO CHICK: Carne picada de pollo especiada con canela y comino, sobre rúcula, pepinillo dulce, queso ahumado y salsa sweet chili.
ENROLLADO KAFTA 1995: Nuestro clásico kafta enrrollado salseado con emtabal, lechuga y tomate.
SUTIH DE ARROZ Y GAMBÓN: Arroz especiado al estilo libanés con gambas y almendras, servido con salsa granada.
CORDERO DE AMAL: Brocheta de cordero asado con batata y sal maldom (supl. 4,00€)
POSTRES
BOCADO DE ARISTÓCRATA: Pistacho, crema de leche y pan tostado bañado en agua de azahar
CHARLOTTE: Tarta de chocolate con vainilla, galletas y coco rallado
TARTA AMAL: Nuestra versión de tarta milhojas de textura suave y cremosa con un toque de vainilla, acompañada de helado de chocolate blanco
BACLAWA DE AMAL: Pastelito de hojaldre relleno de pistacho o anacardo con helado de chocolate blanco y polvos «halawa».
LEBANON MELONS: Melón fresco sobre crema de yogur con menta y lima, coronado con pistachos crujientes y súmac, transportándote al Líbano con cada bocado.
Disponible de lunes a viernes de 13h a 16h, excepto festivos.
Elige un entrante y un principal.
Incluye postre o café.
*Postres servidos en media ración.
13’90€ / Persona
LAS NOCHES DE AMAL
ENTRANTES
BATATA HARRA: Las “bravas” libanesas. Patatas en dos cocciones con aliño picante de ají, cilantro, limón y ajo.
CREMA DE LENTEJAS: Cremoso de lentejas rojas con un toque de curry y pan pita crujiente.
TARTAR DEL MEDITERRANEO DE LA OTRA ORILLA: Tartar de lentejas y boulgour combinados con verduras frescas, especias dulces y melaza de granada
TAHINI CESAR SALAD: La No Clásica ensalada Cesar con salsa especial de tahini, solomillos de pollo empanados, pan clásico libanés frito y mix de hierbas
SOPA HARIRA: Nuestra sopa tradicional especiada, con el garbanzo y fideo como protagonistas.
PRINCIPALES
SHISTAUK: Brocheta de pollo macerada al estilo libanés, asada a la brasa(supl. 2,50€)
SECRETO DE AMAL: Crujiente relleno de arroz con virutas de carne de ternera, anacardos y piñones acompañado de salsa tzaziki.
KAFTA HUMMUS CREAM: Pequeñas bolas de carne al puro estilo libanés sobre una suave crema de hummus de yogur y lentejas rojas, bañadas en aceite de hierbabuena y almendras
ENROLLADO FALAFEL: Enrollado de pan libanés con nuestro falafel, tomate natural, perejil, pepinillo, hierbabuena y salsa de sésamo. Servido con patatas de corte casero
ENROLLADO CHICK: Carne picada de pollo especiada con canela y comino, sobre rúcula, pepinillo dulce, queso ahumado y salsa sweet chili
Disponible de domingo a jueves de 20h a 23h, excepto festivos y vísperas de festivo.
Elige un entrante y un principal.
Incluye postre o café.
*Postres servidos en media ración.
16’90€
Declaración de alérgenos de acuerdo al reglamento (UE) nº 1169/2011. (Debido a la variedad de alimentos manipulados en nuestras cocinas, todos pueden incluir trazas de los 14 alérgenos de declaración obligatoria). En caso de ser alérgico a estos u otros alimentos, indíquelo al personal de sala antes de pedir. Algunos de los alérgenos indicados pertenecen a la guarnición y puede ser susceptible de ser adaptados a sus necesidades
NOTA: ANTE CUALQUIER DUDA QUE SE CREA QUE PUEDA OCASIONAR DAÑO AL CONSUMIDOR, NO SE SERVIRÁ Y SE PROCEDERÁ A REALIZAR DE NUEVO SI FUESE POSIBLE SERVIRLO DE MANERA TOTALMENTE SEGURA
Bebidas y Dulces
DULCES DE ORIENTE
BOCADO DE ARISTÓCRATA
Pistacho, crema de leche y pan tostado bañado en agua de azahar
6,50€
CHARLOTTE
Tarta de chocolate con vainilla, galletas y coco rallado
6,00€
TARTA AMAL
Nuestra versión de tarta milhojas de textura suave y cremosa con un toque de vainilla, acompañada de helado de chocolate blanco
6,50€
BACLAWA DE AMAL
Pastelito de hojaldre relleno de pistacho o anacardo con helado de chocolate blanco y polvos “halawa”
7,00€
BEBIDAS
VINOS
BLANCOS
OBEJITA VERDE
Verdejo
14,00€ / 3,50€
IBALIS
Semidulce Moscatel
12,00€
EN LA PARRA
Moscatel y Chardonnay
14,00€
LADRÓN DE LUNAS
Sauvignon y Macabeo
15,00€ / 3,50€
MAR DE FRADES
Albariño, Loureiro, Caíño Blanco, Treixadura, Godello
23,00€
MUGA
Viura, Garnacha Blanca y Malvasía de Rioja
26,00€
TINTO
LADRÓN DE LUNAS CRIANZA
Bobal
16,00€ / 4,00€
BILAIRE
Monastrell
18,00€
COMENGE BIBERIUS
Tempranillo
19,00€ /4,50€
EL ANDÉN DE LA ESTACIÓN
Tempranillo y Garnacha
23,00€ / 4,90€
MUGA
Tempranillo, Garnacha Tinta, Mazuelo y Graciano
26,00€
ROSADO
OBEJITA PINK
16,00€ / 4,00€
CAVAS
LADRÓN DE LUNAS
Chardonnay y Macabeo
17,00€
REFRESCOS
REFRESCOS 350 ML
3,50€
RED BULL
3,50€
AGUA 500 ML
3,00€
AGUA CON GAS 330 ML
3,00€
TÓNICA SCHWEPPES
2,70€
TÓNICA FEVER TREE
3,20€
ZUMO DE PIÑA
2,60€
JARRA DE SANGRÍA
19,20€
JARRA AGUA DE VALENCIA
19,70€
COPA TINTO DE VERANO
4,50€
CERVEZAS
ESTRELLA DAMM (Caña)
2,70€
ESTRELLA DAMM (Doble)
3,50€
TURIA (Caña)
2,90€
TURIA (Doble)
3,80€
VOLL DAMM 1/3
4,00€
ESTRELLA 1/3
3,60€
TURIA 1/3
3,90€
DAMM LEMON 1/3
3,50€
FREE DAMM 1/3
3,60€
DAURA 1/3
3,50€
COCKTAILS
APEROL
6,30€
MOJITO
8,50€
RON LIBANÉS
8,50€
BEIRMUT
6,00€
COLLINS LEMON
7,50€
DAIKIRI BEIRUT
7,50€
LICORES
CHUPITO
3,00€
COPA
5,00€
BRUJA BELLA LICOR HIERBAS
BRUJA BELLA CREMA DE ORUJO
BRUJA BELLA ORUJO BLANCO
MARIE BRIZARD
TIA MARIA
BAILEYS
LIMONCHELLO
VERMUT
KANALLA ROSSO
5,00€
KANALLA BIANCO
5,00€
WHISKY
CUTTY SHARK
7,50€
RED LABEL
7,50€
BLACK LABEL
10,50€
TEQUILA
JOSE CUERVO
3,20€
GINEBRA
TANQUERAY
7,50€
SEAGRAMS
7,90€
BULLDOG
8,90€
TANQUERAY TEN
10,50€
BOMBAY STAR
12,50€
PUERTO DE INDIAS
*Suplemento de 1,20€ en todos los combinados con RED BULL o FEVER TREE
10,50€
VODKA
ABSOLUT
7,50€
GREY GOOSE
10,50€
RON
BRUGAL
7,50€
BARCELÓ
7,50€
BARCELÓ PLATINUM
7,50€
BARCELÓ IMPERIAL
10,50€
Declaración de alérgenos de acuerdo al reglamento (UE) nº 1169/2011. (Debido a la variedad de alimentos manipulados en nuestras cocinas, todos pueden incluir trazas de los 14 alérgenos de declaración obligatoria). En caso de ser alérgico a estos u otros alimentos, indíquelo al personal de sala antes de pedir. Algunos de los alérgenos indicados pertenecen a la guarnición y puede ser susceptible de ser adaptados a sus necesidades
NOTA: ANTE CUALQUIER DUDA QUE SE CREA QUE PUEDA OCASIONAR DAÑO AL CONSUMIDOR, NO SE SERVIRÁ Y SE PROCEDERÁ A REALIZAR DE NUEVO SI FUESE POSIBLE SERVIRLO DE MANERA TOTALMENTE SEGURA
LA HUERTA DE AMAL
FATUCH
Ensalada de col, pepino, pimiento, rábano, tomate, cebolla, perejil y crujiente de pan libanés aderezada con summac
Media
7,90€
Entera
12,50€
TABULY
7,90€
12,50€
ROCCA
6,90€
11,50€
SÉSAMO
HUMMUS
Crema de garbanzos con tahini, limón, ajo y AOVE
Media
6,50€
Entera
9,50€
EMTABAL
Crema de berenjenas asadas con tahini, limón, ajo y AOVE
7,00€
10,50€
MHAMARA
7,50€
11,50€
TARTAR MEDITERRÁNEO DE LA OTRA ORILLA
Tartar de lentejas y boulgour combinados con verduras frescas, especias dulces y melaza de granada
HUMMUS
SHAWARMA
Nuestro hummus como base, coronado con tiras de nuestro shawarma de cordero y ternera o de pollo
10,00€
16,50€
PAN LIBANÉS
La forma tradicional de degustar estos platos es acompañándolos de pan libanés
2,60€
PARA TI O QUIEN TU QUIERAS
FALAFEL
Bolita crujiente de verdura y garbanzos, acompañada de salsa de sésamo
2,50€/unidad
KUBEH
4,00€/unidad
FATAYER YUBNE
Empanadilla elaborada con la receta tradicional de la familia rellena de queso fresco
2,80€/unidad
HUARAK AINAB
6,50€
CROQUETA SHAWARMA
2,90€/unidad
PATATAS BYBLOS
8,00€
ROSS
YECHS
8,00€
ROSS
5,00€
YAWANEG
8,00€
TRENCADIS
9,90€
KAFTA HUMMUS
CREAM
Pequeñas bolas de carne al puro estilo libanés sobre una suave crema de hummus de yogur y lentejas rojas, bañadas en aceite de hierbabuena y almendras fileteadas
12,00€
FORN
MANAISH YUBNE
7,50€
MANAISH LAHME
9,50€
FRESH MANAISH
Queso fresco, rúcula y tomate natural sobre pan libanés horneado
8,50€
BEIRUT STREETS
Transpórtate a las calles de Beirut a través de nuestros enrollados de pan libanés. Servido con patatas de corte casero
FALAFEL
9,00€
SHAWARMA
13,00€
SHAWARMA
YECHS 1995
11,50€
SAIDA
13,00€
BAALBEK
13,00€
BYBLOS
11,00€
BEIRUT
9,00€
CARNE, CARNE Y CARNE
LAHME MISHUILLE
17,00€
KAFTA MISHUILLE
16,00€
SHISTAUK
15,00€
CORDERO DE AMAL
Brocheta de cordero asado con batata y sal maldom
Todas nuestras brochetas van acompañadas de pan libanés con salsa de tomate natural, patatas de corte casero y salsa de ajo by amal además de, arroz con fideo fino con comino y bastones de almendras horneadas
PLATOS EXCLUSIVOS EN BEIRUT CIENCIAS Y ARAGÓN
ARROZ EN LLANDA CON CORDERO
Arroz seco con cordero y almendras acompañado de salsa de yogur y hierbabuena servida aparte
*Mínimo dos personas. Plato exclusivo en Beirut Ciencias y Aragón.
17,00€/persona
RIACH
Chuletas de cordero a la brasa con patatas de corte casero y pimientos de padrón
*Plato exclusivo en Beirut Ciencias y Aragón.
20,00€
Declaración de alérgenos de acuerdo al reglamento (UE) nº 1169/2011. (Debido a la variedad de alimentos manipulados en nuestras cocinas, todos pueden incluir trazas de los 14 alérgenos de declaración obligatoria). En caso de ser alérgico a estos u otros alimentos, indíquelo al personal de sala antes de pedir. Algunos de los alérgenos indicados pertenecen a la guarnición y puede ser susceptible de ser adaptados a sus necesidades
NOTA: ANTE CUALQUIER DUDA QUE SE CREA QUE PUEDA OCASIONAR DAÑO AL CONSUMIDOR, NO SE SERVIRÁ Y SE PROCEDERÁ A REALIZAR DE NUEVO SI FUESE POSIBLE SERVIRLO DE MANERA TOTALMENTE SEGURA
MEZZE
DEGUSTACIÓN A CENTRO DE MESA
ENSALADA LIBANESA FATUCH: Ensalada de col, pepino, pimiento, rábano, tomate, cebolla, perejil y crujiente de pan libanés aderezada con summac
HUMMUS: Crema de garbanzos con tahini, limón, ajo y AOVE
TARTAR MEDITERRÁNEO DE LA OTRA ORILLA: Tartar de lentejas y boulgour combinados con verduras frescas, especias dulces y melaza de granada
EMTABAL: Crema de berenjenas asadas con tahini, limón, ajo y AOVE
FALAFEL: Bolita crujiente de verdura y garbanzos, acompañada de salsa de sésamo