Carta

LA HUERTA DE AMAL

Media | Ración

FATUCH

7,00€ | 12,00€

Ensalada de col, pepino, pimiento, rábano, tomate, cebolla, perejil y crujiente de pan libanés aderezada con ‘summac

TABULY

7,00€ | 12,00€

Ensalada de perejil fresco finamente picado, tomate, cebolla y sémola de trigo aliñada con limón y AOVE

ROCCA

6,50€ | 11,00€

Ensalada de rúcula, tomate, cebolla y melaza de granada

SÉSAMO

Media | Ración

HUMMUS

5,00€ | 12,00€

Crema de garbanzos con tahini, limón, ajo y AOVE

EMTABAL

6,00€ | 10,00€

Crema de berenjenas asadas con tahini, limón, ajo y AOVE

MHAMARA

6,50€ | 11,00€

Crema de pimientos rojos con tahini, nueces, melaza de granada y AOVE

HUMMUS DE TEMPORADA

6,00€ | 10,00€

Pregunta por el hummus del dia

HUMMUS SHAWARMA

9,00€ | 16,00€

Nuestro hummus como base, coronado con tiras de nuestro shawarma,de cordero y ternera, o de pollo

PAN LIBANES & CRAKER ZAATAR

1,40€

La forma tradicional de degustar estos platos es acompañándolos de pan libanés, ¡ pídelo !

PARA TI O QUIEN TU QUIERAS

FALAFEL

2,30€

Bolitas crujientes de verdura y garbanzos, acompañadas de salsa de sésamo

KUBEH

3,80€

Sémola de trigo en forma de bola, rellena de carne, piñones y cebolla, acompañada de salsa de granada

FATAYER YUBNE

2,50€

Empanadilla elaboradas con la masa del chef rellenas de queso fresco

HURAK AINAB

6,00€

Hojitas de parra rellenas de arroz, perejil y tomate con granada natural

CROQUETAS SHAWARMA

2,70€

Si ya está buena nuestra carne de shawarma de cordero y ternera, imagínatelo en croqueta

PATATAS BYBLOS

7,50€

Patatas de corte casero y tiras de pollo de nuestro shawarma, acompañadas de salsa de granada

ROSS YECHS

7,50€

Arroz con fideo fino, tiras de pollo de nuestro shawarma y almendras horneadas, con un toque de comino, acompañado de salsa de granada

ROSS

4,50€

Arroz con fideo fino y almendras horneadas, con un toque de comino, acompañado de salsa de granada

YAWANEG

7,50€

Alitas de pollo al curry acompañadas de ross

TRENCADIS

9,50€

De berenjenas con yogurt y crujiente de pan libanés

FORN

MANAISH YUBNE

6,50€

Queso fresco y polvo de ‘zaatar’

MANAISH LAHME

8,00€

Carne de ternera, cebolla, tomate, piñones, con un toque picante

FRESH MANAISH

7,00€

Queso fresco, rúcula y tomate natural

BEIRUT STREETS

FALAFEL

8,00€

Enrollado de pan libanés con nuestro falafel, tomate natural, perejil, pepinillo, hierbabuena y salsa de sésamo. Servido con patatas de corte casero

SHAWARMA

12,00€

Enrollado de pan libanés con tiras de cordero y ternera, tomate natural, cebolla, perejil y salsa de sésamo. Servido con patatas de corte casero

SHAWARMA YECHS 1995

10,00€

Enrollado de pan libanés con tiras de pollo, col y salsa de sésamo. Servido con patatas de corte casero

SAIDA

12,00€

Enrollado de pan libanés con tiras de cordero y ternera, lechuga, cebolla roja, hierbabuena y salsa tzaziki. Servido con patatas de corte casero

BAALBEK

12,00€

Enrollado de pan libanés con nuestro Kubeh, lechuga, tomate y salsa de ajo by Amal. Servido con patatas de corte casero

BYBLOS

10,00€

Enrollado de pan libanés con tiras de pollo, lechuga, patatas y salsa de ajo by Amal. Servido con patatas de corte casero

BEIRUT

7,00€

Enrollado de pan libanés con ensalada Fatuch y Hummus. Servido con patatas de corte casero

CARNE, CARNE Y CARNE

LAHME MISHUILLE

12,50€

Brocheta de cordero macerada al estilo libanés asada a la brasa, acompañada de pan libanés con salsa de tomate natural, patatas de corte casero sobre una base de salsa de ajo by Amal y arroz con fideo fino, almendras horneadas y un toque de comino

KAFTA

11,00€

Brocheta de carne picada de ternera macerada al estilo libanés asada a la brasa, acompañada de pan libanés con salsa de tomate natural, patatas de corte casero sobre una base de salsa de ajo by Amal y arroz con fideo fino, almendras horneadas y un toque de comino

SHISTAUK

10,50€

Brocheta de pollo macerada al estilo libanés asada a la brasa, acompañada de pan libanés con salsa de tomate natural, patatas de corte casero sobre una base de salsa de ajo by Amal y arroz con fideo fino, almendras horneadas y un toque de comino.

RIACH - PLATO EXCLUSIVO EN BEIRUT L'ELIANA

18,00€

Chuletas de cordero a la brasa con patatas de corte casero y pimientos de padrón.