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Nuestro Menús

Déjate llevar por el auténtico sabor libanés

Despierta tus sentidos con sabores y texturas inigualables, preparados con ingredientes de máxima calidad y auténticas recetas libanesas. Disfruta este viaje culinario con nuestros platos.

LA HUERTA DE AMAL

FATUCH

Ensalada de col, pepino, pimiento, rábano, tomate, cebolla, perejil y crujiente de pan libanés aderezada con summac

Media

7,90€

Entera

12,50€

TABULY

Ensalada de perejil fresco finamente picado, tomate, cebolla y sémola de trigo aliñada con limón y AOVE

7,90€

12,50€

ROCCA

Ensalada de rúcula, tomate, cebolla y melaza de granada

6,90€

11,50€

HUMMUS

Crema de garbanzos con tahini, limón, ajo y AOVE

Media

6,50€

Entera

9,50€

EMTABAL

Crema de berenjenas asadas con tahini, limón, ajo y AOVE

7,00€

10,50€

MHAMARA

Crema de pimientos rojos con tahini, nueces, melaza de granada y AOVE

7,50€

11,50€

HUMMUS
SHAWARMA

Nuestro hummus como base, coronado con tiras de nuestro shawarma de cordero y ternera o de pollo

10,00€

16,50€

PAN LIBANÉS &
CRACKERS ZAATAR

La forma tradicional de degustar estos platos es acompañándolos de pan libanés

2,60€

PARA TI O QUIEN TU QUIERAS

FALAFEL

Bolita crujiente de verdura y garbanzos, acompañada de salsa de sésamo

2,50€/unidad

KUBEH

Sémola de trigo en forma de bola, rellena de carne, piñones y cebolla, acompañada de salsa de granada

4,00€/unidad

FATAYER YUBNE

Empanadilla elaborada con la receta tradicional de la familia rellena de queso fresco

2,80€/unidad

HUARAK AINAB

Hojitas de parra rellenas de arroz, perejil y tomate con granada natural

6,50€

CROQUETA SHAWARMA

Si ya está buena nuestra carne de shawarma de cordero y ternera, imagínatelo en croqueta

2,90€/unidad

PATATAS BYBLOS

Patatas de corte casero y tiras de pollo de nuestro shawarma, acompañadas de salsa de granada

8,00€

ROSS
YECHS

Arroz con fideo fino, tiras de pollo de nuestro shawarma y almendras horneadas, con un toque de comino, acompañado de salsa de granada

8,00€

ROSS

Arroz con fideo fino y almendras horneadas, con un toque de comino, acompañado de salsa de granada

5,00€

YAWANEG

Alitas de pollo al curry acompañadas de ross

8,00€

TRENCADIS

De berenjenas con yogurt y crujiente de pan libanés

9,90€

KAFTA HUMMUS
CREAM

Pequeñas bolas de carne al puro estilo libanés sobre una suave crema de hummus de yogur y lentejas rojas, bañadas en aceite de hierbabuena y almendras fileteadas 

12,00€

FORN

MANAISH YUBNE

Queso fresco y polvo de “zaatar” sobre pan libanés horneado

7,50€

MANAISH LAHME

Carne de ternera, cebolla, tomate, piñones, con un toque picante sobre pan libanés horneado

9,50€

FRESH MANAISH

Queso fresco, rúcula y tomate natural sobre pan libanés horneado

8,50€

BEIRUT STREETS

Transpórtate a las calles de Beirut a través de nuestros enrollados de pan libanés. Servido con patatas de corte casero

FALAFEL

Enrollado de pan libanés con nuestro falafel, tomate natural, perejil, pepinillo, hierbabuena y salsa de sésamo. Servido con patatas de corte casero

9,00€

SHAWARMA

Enrollado de pan libanés con tiras de cordero y ternera, tomate natural, cebolla, perejil y salsa de sésamo. Servido con patatas de corte casero

13,00€

SHAWARMA
YECHS 1995

Enrollado de pan libanés con tiras de pollo, col y salsa de sésamo. Servido con patatas de corte casero

11,50€

SAIDA

Enrollado de pan libanés con tiras de cordero y ternera, lechuga, cebolla roja, hierbabuena y salsa tzatziki. Servido con patatas de corte casero

13,00€

BAALBEK

Enrollado de pan libanés con nuestro Kubeh, lechuga, tomate y salsa de ajo by Amal. Servido con patatas de corte casero

13,00€

BYBLOS

Enrollado de pan libanés con tiras de pollo, lechuga, patatas y salsa de ajo by Amal. Servido con patatas de corte casero

11,00€

BEIRUT

Enrollado de pan libanés con ensalada Fatuch y Hummus. Servido con patatas de corte casero

9,00€

CARNE, CARNE Y CARNE

RIACH

Chuletas de cordero a la brasa con patatas de corte casero y pimientos de padrón

*Plato exclusivo en Beirut Ciencias, Eliana y Aragón

20,00€

LAHME MISHUILLE

Brocheta de cordero macerada al estilo libanés, asada a la brasa

17,00€

KAFTA

Brocheta de carne picada de ternera macerada al estilo libanés, asada a la brasa

16,00€

SHISTAUK

Brocheta de pollo macerada al estilo libanés, asada a la brasa

15,00€

Todas nuestras brochetas van acompañadas de pan libanés con salsa de tomate natural, patatas de corte casero y salsa de ajo by amal además de, arroz con fideo fino con comino y bastones de almendras horneadas

ARROZ EN LLANDA

ARROZ EN LLANDA CON CORDERO

Arroz seco con cordero y almendras acompañado de salsa de yogur y hierbabuena servida aparte

*Mínimo dos personas. Plato exclusivo en Beirut Ciencias, Eliana y Aragón

17,00€/persona

MOSTAZA
MOSTAZA
SÉSAMO
SÉSAMO
GLÚTEN
GLÚTEN
ALTRAMUCES
ALTRAMUCES
FRUTOS DE 
CÁSCARA
FRUTOS DE CÁSCARA
CACAHUETES
CACAHUETES
HUEVOS
HUEVOS
PESCADO
PESCADO
CRUSTÁCEOS
CRUSTÁCEOS
MOLUSCOS
MOLUSCOS
LÁCTEOS
LÁCTEOS
SOJA
SOJA
APIO
APIO
SULFITOS
SULFITOS
VEGETARIAN
VEGETARIAN
VEGAN
VEGAN

Declaración de alérgenos de acuerdo al reglamento (UE) nº 1169/2011. (Debido a la variedad de alimentos manipulados en nuestras cocinas, todos pueden incluir trazas de los 14 alérgenos de declaración obligatoria). En caso de ser alérgico a estos u otros alimentos, indíquelo al personal de sala antes de pedir. Algunos de los alérgenos indicados pertenecen a la guarnición y puede ser susceptible de ser adaptados a sus necesidades

NOTA: ANTE CUALQUIER DUDA QUE SE CREA QUE PUEDA OCASIONAR DAÑO AL CONSUMIDOR, NO SE SERVIRÁ Y SE PROCEDERÁ A REALIZAR DE NUEVO SI FUESE POSIBLE SERVIRLO DE MANERA TOTALMENTE SEGURA

MEZZE

DEGUSTACIÓN A CENTRO DE MESA

ENSALADA LIBANESA FATUCH

HUMMUS

TARTAR MEDITERRÁNEO DE LA OTRA ORILLA

EMTABAL

FALAFEL

FATAYER YUBNE

PAN LIBANÉS & CRACKERS ZAATAR

Mínimo dos menús. Disponible todos los días. 

Incluye postre o café

19’90€ / Persona

PARA LOS PEQUES

HAMBURGUESA LIBANESA
Con hummus, lechuga y tomate. Servida con patatas de corte casero

FALAFEL
Servido con hummus

FINGERS DE POLLO
Servido con patatas de corte casero

Elige un principal, una bebida y un postre

11,00€ / Persona

LOS MEDIODÍAS DE AMAL

ENTRANTES

MUSAAKA: Musaaka fría de berenjenas guisadas con garbanzos y salsa de tomate y hierbabuena

VICHYSSOISE DE COLIFLOR: Crema fría de coliflor asada con yogur y un ligero toque de zaatar

TABULY DE AMAL: Tabulé vegetal con base de sémola de trigo, tomate y hortalizas especiadas

FATTEH DE GAMBÓN: Combinación de garbanzos, crujiente de pan libanés y gambas con salsa de yogur griego y tahini

SAQUITOS DE FALAFEL: Falafel sobre cama de rúcula en triángulos de pan de pita

PRINCIPALES

SUTIH DE ARROZ Y GAMBÓN: Arroz especiado al estilo libanés con gambas y almendras, servido con salsa granada.

LENTILS FATUCH: Ensalada fatuch con un toque de lentejas y aliño de granada-hierbabuena

CORDERO DE AMAL: Brocheta de cordero asado con batata y sal maldom (supl. 4,00€)

ENROLLADO KAFTA 1995: Nuestro clásico kafta enrrollado salseado con emtabal, lechuga y tomate

ENROLLADO VEGGIE: Remolacha asada, melaza de granada, boulgour, yogur y rúcula

 

POSTRES

BOCADO DE ARISTÓCRATA

Pistacho, crema de leche y pan tostado bañado en agua de azahar

CHARLOTTE 
Tarta de chocolate con vainilla, galletas y coco rallado

TARTA AMAL
Nuestra versión de tarta milhojas de textura suave y cremosa con un toque de vainilla, acompañada de helado de chocolate blanco

BACLAWA DE AMAL 
Pastelito de hojaldre relleno de pistacho o anacardo con helado de chocolate blanco y polvos “halawa”

Disponible de lunes a viernes de 13h a 16h, excepto festivos

Elige un entrante, un principal y un postre o café

13’90€ / Persona

LAS NOCHES DE AMAL

ENTRANTES

BATATA HARRA: Las “bravas” libanesas. Patatas en dos cocciones con aliño picante de ají, cilantro, limón y ajo.

MUSAAKA: Musaaka fría de berenjenas guisadas con garbanzos y salsa de tomate y hierbabuena

TARTAR DEL MEDITERRANEO DE LA OTRA ORILLA: Tartar de lentejas y boulgour combinados con verduras frescas, especias dulces y melaza de granada

TAHINI CESAR SALAD: La No Clásica ensalada Cesar con salsa especial de tahini, solomillos de pollo empanados, pan clásico libanés frito y mix de hierbas

FATUCH: Ensalada de col, pepino, pimiento, rábano, tomate, cebolla, perejil, y crujiente pan libanés aderezada con sumac

 

PRINCIPALES

SHISTAUK: Brocheta de pollo macerada al estilo libanés, asada a la brasa(supl. 2,50€)

MANAISH LAHME: Carne de ternera, cebolla, tomate, piñones, con un toque picante sobre pan libanés horneado

KAFTA HUMMUS CREAM: Pequeñas bolas de carne al puro estilo libanés sobre una suave crema de hummus de yogur y lentejas rojas, bañadas en aceite de hierbabuena y almendras

ENROLLADO FALAFEL: Enrollado de pan libanés con nuestro falafel, tomate natural, perejil, pepinillo, hierbabuena y salsa de sésamo. Servido con patatas de corte casero

ENROLLADO CHICK: Carne picada de pollo especiada con canela y comino, sobre rúcula, pepinillo dulce, queso ahumado y salsa sweet chili

 

POSTRES

BOCADO DE ARISTÓCRATA
Pistacho, crema de leche y pan tostado bañado en agua de azahar 

CHARLOTTE
Tarta de chocolate con vainilla, galletas y coco rallado

TARTA AMAL
Nuestra versión de tarta milhojas de textura suave y cremosa con un toque de vainilla, acompañada de helado de chocolate blanco

BACLAWA DE AMAL
Pastelito de hojaldre relleno de pistacho o anacardo con helado de chocolate blanco y polvos “halawa”

Disponible de domingo a jueves de 20h a 23h, excepto festivos y vísperas de festivo

Elige un entrante, un principal y un postre o café

16’90€

MOSTAZA
MOSTAZA
SÉSAMO
SÉSAMO
GLÚTEN
GLÚTEN
ALTRAMUCES
ALTRAMUCES
FRUTOS DE 
CÁSCARA
FRUTOS DE CÁSCARA
CACAHUETES
CACAHUETES
HUEVOS
HUEVOS
PESCADO
PESCADO
CRUSTÁCEOS
CRUSTÁCEOS
MOLUSCOS
MOLUSCOS
LÁCTEOS
LÁCTEOS
SOJA
SOJA
APIO
APIO
SULFITOS
SULFITOS
VEGETARIAN
VEGETARIAN
VEGAN
VEGAN

Declaración de alérgenos de acuerdo al reglamento (UE) nº 1169/2011. (Debido a la variedad de alimentos manipulados en nuestras cocinas, todos pueden incluir trazas de los 14 alérgenos de declaración obligatoria). En caso de ser alérgico a estos u otros alimentos, indíquelo al personal de sala antes de pedir. Algunos de los alérgenos indicados pertenecen a la guarnición y puede ser susceptible de ser adaptados a sus necesidades

NOTA: ANTE CUALQUIER DUDA QUE SE CREA QUE PUEDA OCASIONAR DAÑO AL CONSUMIDOR, NO SE SERVIRÁ Y SE PROCEDERÁ A REALIZAR DE NUEVO SI FUESE POSIBLE SERVIRLO DE MANERA TOTALMENTE SEGURA

DULCES DE ORIENTE

BOCADO DE ARISTÓCRATA

Pistacho, crema de leche y pan tostado bañado en agua de azahar

6,50€

CHARLOTTE

Tarta de chocolate con vainilla, galletas y coco rallado

6,00€

TARTA AMAL

Nuestra versión de tarta milhojas de textura suave y cremosa con un toque de vainilla, acompañada de helado de chocolate blanco

6,50€

BACLAWA DE AMAL

Pastelito de hojaldre relleno de pistacho o anacardo con helado de chocolate blanco y polvos “halawa”

7,00€

BEBIDAS

VINOS

BLANCOS

OBEJITA VERDE

Verdejo

14,00€ / 3,50€

IBALIS

Semidulce Moscatel

12,00€

EN LA PARRA

Moscatel y Chardonnay

14,00€

LADRÓN DE LUNAS

Sauvignon y Macabeo

15,00€ / 3,50€

MAR DE FRADES

Albariño, Loureiro, Caíño Blanco, Treixadura, Godello

23,00€

MUGA

Viura, Garnacha Blanca y Malvasía de Rioja

26,00€

TINTO

LADRÓN DE LUNAS CRIANZA

Bobal

16,00€ / 4,00€

BILAIRE

Monastrell

18,00€

COMENGE BIBERIUS

Tempranillo

19,00€ /4,50€

EL ANDÉN DE LA ESTACIÓN

Tempranillo y Garnacha

23,00€ / 4,90€

MUGA

Tempranillo, Garnacha Tinta, Mazuelo y Graciano

26,00€

ROSADO

OBEJITA PINK

Bobal

16,00€ / 4,00€

CAVAS

LADRÓN DE LUNAS

Chardonnay y Macabeo

17,00€

REFRESCOS

REFRESCOS 350 ML

3,80€

RED BULL

Normal, Zero

3,80€

AGUA 500 ML

3,30€

AGUA CON GAS 330 ML

3,30€

TÓNICA SCHWEPPES

3,00€

TÓNICA FEVER TREE

3,50€

ZUMO DE PIÑA

2,90€

JARRA DE SANGRÍA

19,50€

JARRA AGUA DE VALENCIA

20,00€

COPA TINTO DE VERANO

4,90€

CERVEZAS

ESTRELLA DAMM (Caña)

2,70€

ESTRELLA DAMM (Doble)

3,50€

TURIA (Caña)

2,90€

TURIA (Doble)

3,80€

VOLL DAMM 1/3

4,20€

DAMM LEMON 1/3

3,50€

FREE DAMM 1/3

3,60€

DAURA 1/3

3,50€

COCKTAILS

APEROL

6,30€

MOJITO

8,50€

RON LIBANÉS

8,50€

BEIRMUT

6,00€

COLLINS LEMON

7,50€

DAIKIRI BEIRUT

7,50€

LICORES

CHUPITO

3,00€

COPA

5,00€

BRUJA BELLA LICOR HIERBAS

BRUJA BELLA CREMA DE ORUJO

BRUJA BELLA ORUJO BLANCO

MARIE BRIZARD

TIA MARIA

BAILEYS

LIMONCHELLO

VERMUT

KANALLA ROSSO

5,00€

KANALLA BIANCO

5,00€

WHISKY

CUTTY SHARK

7,50€

RED LABEL

7,50€

BLACK LABEL

10,50€

TEQUILA

JOSE CUERVO

3,20€

GINEBRA

TANQUERAY

7,50€

SEAGRAMS

7,90€

BULLDOG

8,90€

TANQUERAY TEN

10,50€

BOMBAY STAR

12,50€

PUERTO DE INDIAS

*Suplemento de 1,20€ en todos los combinados con RED BULL o FEVER TREE

10,50€

VODKA

ABSOLUT

7,50€

GREY GOOSE

10,50€

RON

BRUGAL

7,50€

BARCELÓ

7,50€

BARCELÓ PLATINUM

7,50€

BARCELÓ IMPERIAL

10,50€

MOSTAZA
MOSTAZA
SÉSAMO
SÉSAMO
GLÚTEN
GLÚTEN
ALTRAMUCES
ALTRAMUCES
FRUTOS DE 
CÁSCARA
FRUTOS DE CÁSCARA
CACAHUETES
CACAHUETES
HUEVOS
HUEVOS
PESCADO
PESCADO
CRUSTÁCEOS
CRUSTÁCEOS
MOLUSCOS
MOLUSCOS
LÁCTEOS
LÁCTEOS
SOJA
SOJA
APIO
APIO
SULFITOS
SULFITOS
VEGETARIAN
VEGETARIAN
VEGAN
VEGAN

Declaración de alérgenos de acuerdo al reglamento (UE) nº 1169/2011. (Debido a la variedad de alimentos manipulados en nuestras cocinas, todos pueden incluir trazas de los 14 alérgenos de declaración obligatoria). En caso de ser alérgico a estos u otros alimentos, indíquelo al personal de sala antes de pedir. Algunos de los alérgenos indicados pertenecen a la guarnición y puede ser susceptible de ser adaptados a sus necesidades

NOTA: ANTE CUALQUIER DUDA QUE SE CREA QUE PUEDA OCASIONAR DAÑO AL CONSUMIDOR, NO SE SERVIRÁ Y SE PROCEDERÁ A REALIZAR DE NUEVO SI FUESE POSIBLE SERVIRLO DE MANERA TOTALMENTE SEGURA

LA HUERTA DE AMAL

FATUCH

Ensalada de col, pepino, pimiento, rábano, tomate, cebolla, perejil y crujiente de pan libanés aderezada con summac

Media

7,90€

Entera

12,50€

TABULY

Ensalada de perejil fresco finamente picado, tomate, cebolla y sémola de trigo aliñada con limón y AOVE

7,90€

12,50€

ROCCA

Ensalada de rúcula, tomate, cebolla y melaza de granada

6,90€

11,50€

HUMMUS

Crema de garbanzos con tahini, limón, ajo y AOVE

Media

6,50€

Entera

9,50€

EMTABAL

Crema de berenjenas asadas con tahini, limón, ajo y AOVE

7,00€

10,50€

MHAMARA

Crema de pimientos rojos con tahini, nueces, melaza de granada y AOVE

7,50€

11,50€

HUMMUS
SHAWARMA

Nuestro hummus como base, coronado con tiras de nuestro shawarma de cordero y ternera o de pollo

10,00€

16,50€

PAN LIBANÉS &
CRACKERS ZAATAR

La forma tradicional de degustar estos platos es acompañándolos de pan libanés

2,60€

PARA TI O QUIEN TU QUIERAS

FALAFEL

Bolita crujiente de verdura y garbanzos, acompañada de salsa de sésamo

2,50€/unidad

KUBEH

Sémola de trigo en forma de bola, rellena de carne, piñones y cebolla, acompañada de salsa de granada

4,00€/unidad

FATAYER YUBNE

Empanadilla elaborada con la receta tradicional de la familia rellena de queso fresco

2,80€/unidad

HUARAK AINAB

Hojitas de parra rellenas de arroz, perejil y tomate con granada natural

6,50€

CROQUETA SHAWARMA

Si ya está buena nuestra carne de shawarma de cordero y ternera, imagínatelo en croqueta

2,90€/unidad

PATATAS BYBLOS

Patatas de corte casero y tiras de pollo de nuestro shawarma, acompañadas de salsa de granada

8,00€

ROSS
YECHS

Arroz con fideo fino, tiras de pollo de nuestro shawarma y almendras horneadas, con un toque de comino, acompañado de salsa de granada

8,00€

ROSS

Arroz con fideo fino y almendras horneadas, con un toque de comino, acompañado de salsa de granada

5,00€

YAWANEG

Alitas de pollo al curry acompañadas de ross

8,00€

TRENCADIS

De berenjenas con yogurt y crujiente de pan libanés

9,90€

KAFTA HUMMUS
CREAM

Pequeñas bolas de carne al puro estilo libanés sobre una suave crema de hummus de yogur y lentejas rojas, bañadas en aceite de hierbabuena y almendras fileteadas 

12,00€

FORN

MANAISH YUBNE

Queso fresco y polvo de “zaatar” sobre pan libanés horneado

7,50€

MANAISH LAHME

Carne de ternera, cebolla, tomate, piñones, con un toque picante sobre pan libanés horneado

9,50€

FRESH MANAISH

Queso fresco, rúcula y tomate natural sobre pan libanés horneado

8,50€

BEIRUT STREETS

Transpórtate a las calles de Beirut a través de nuestros enrollados de pan libanés. Servido con patatas de corte casero

FALAFEL

Enrollado de pan libanés con nuestro falafel, tomate natural, perejil, pepinillo, hierbabuena y salsa de sésamo. Servido con patatas de corte casero

9,00€

SHAWARMA

Enrollado de pan libanés con tiras de cordero y ternera, tomate natural, cebolla, perejil y salsa de sésamo. Servido con patatas de corte casero

13,00€

SHAWARMA
YECHS 1995

Enrollado de pan libanés con tiras de pollo, col y salsa de sésamo. Servido con patatas de corte casero

11,50€

SAIDA

Enrollado de pan libanés con tiras de cordero y ternera, lechuga, cebolla roja, hierbabuena y salsa tzatziki. Servido con patatas de corte casero

13,00€

BAALBEK

Enrollado de pan libanés con nuestro Kubeh, lechuga, tomate y salsa de ajo by Amal. Servido con patatas de corte casero

13,00€

BYBLOS

Enrollado de pan libanés con tiras de pollo, lechuga, patatas y salsa de ajo by Amal. Servido con patatas de corte casero

11,00€

BEIRUT

Enrollado de pan libanés con ensalada Fatuch y Hummus. Servido con patatas de corte casero

9,00€

CARNE, CARNE Y CARNE

RIACH

Chuletas de cordero a la brasa con patatas de corte casero y pimientos de padrón

*Plato exclusivo en Beirut Ciencias, Eliana y Aragón

20,00€

LAHME MISHUILLE

Brocheta de cordero macerada al estilo libanés, asada a la brasa

17,00€

KAFTA

Brocheta de carne picada de ternera macerada al estilo libanés, asada a la brasa

16,00€

SHISTAUK

Brocheta de pollo macerada al estilo libanés, asada a la brasa

15,00€

Todas nuestras brochetas van acompañadas de pan libanés con salsa de tomate natural, patatas de corte casero y salsa de ajo by amal además de, arroz con fideo fino con comino y bastones de almendras horneadas

ARROZ EN LLANDA

ARROZ EN LLANDA CON CORDERO

Arroz seco con cordero y almendras acompañado de salsa de yogur y hierbabuena servida aparte

*Mínimo dos personas. Plato exclusivo en Beirut Ciencias, Eliana y Aragón

17,00€/persona

MOSTAZA
MOSTAZA
SÉSAMO
SÉSAMO
GLÚTEN
GLÚTEN
ALTRAMUCES
ALTRAMUCES
FRUTOS DE 
CÁSCARA
FRUTOS DE CÁSCARA
CACAHUETES
CACAHUETES
HUEVOS
HUEVOS
PESCADO
PESCADO
CRUSTÁCEOS
CRUSTÁCEOS
MOLUSCOS
MOLUSCOS