Carta

Ensalada de col, pepino, pimiento, rábano, tomate, cebolla, perejil y crujiente de pan libanés aderezada con ‘summac

Ensalada de perejil fresco finamente picado, tomate, cebolla y sémola de trigo aliñada con limón y AOVE

Ensalada de rúcula, tomate, cebolla y melaza de granada

Crema de garbanzos con tahini, limón, ajo y AOVE

Crema de berenjenas asadas con tahini, limón, ajo y AOVE

Crema de pimientos rojos con tahini, nueces, melaza de granada y AOVE

Pregunta por el hummus del dia

Nuestro hummus como base, coronado con tiras de nuestro shawarma,de cordero y ternera, o de pollo

La forma tradicional de degustar estos platos es acompañándolos de pan libanés, ¡ pídelo !

Bolitas crujientes de verdura y garbanzos, acompañadas de salsa de sésamo

Sémola de trigo en forma de bola, rellena de carne, piñones y cebolla, acompañada de salsa de granada

Empanadilla elaboradas con la masa del chef rellenas de queso fresco

Hojitas de parra rellenas de arroz, perejil y tomate con granada natural

Si ya está buena nuestra carne de shawarma de cordero y ternera, imagínatelo en croqueta

Patatas de corte casero y tiras de pollo de nuestro shawarma, acompañadas de salsa de granada

Arroz con fideo fino, tiras de pollo de nuestro shawarma y almendras horneadas, con un toque de comino, acompañado de salsa de granada

Arroz con fideo fino y almendras horneadas, con un toque de comino, acompañado de salsa de granada

Alitas de pollo al curry acompañadas de ross

De berenjenas con yogurt y crujiente de pan libanés

Queso fresco y polvo de ‘zaatar’

Carne de ternera, cebolla, tomate, piñones, con un toque picante

Queso fresco, rúcula y tomate natural

Enrollado de pan libanés con nuestro falafel, tomate natural, perejil, pepinillo, hierbabuena y salsa de sésamo. Servido con patatas de corte casero

Enrollado de pan libanés con tiras de cordero y ternera, tomate natural, cebolla, perejil y salsa de sésamo. Servido con patatas de corte casero

Enrollado de pan libanés con tiras de pollo, col y salsa de sésamo. Servido con patatas de corte casero

Enrollado de pan libanés con tiras de cordero y ternera, lechuga, cebolla roja, hierbabuena y salsa tzaziki. Servido con patatas de corte casero

Enrollado de pan libanés con nuestro Kubeh, lechuga, tomate y salsa de ajo by Amal. Servido con patatas de corte casero

Enrollado de pan libanés con tiras de pollo, lechuga, patatas y salsa de ajo by Amal. Servido con patatas de corte casero

Enrollado de pan libanés con ensalada Fatuch y Hummus. Servido con patatas de corte casero

Brocheta de cordero macerada al estilo libanés asada a la brasa, acompañada de pan libanés con salsa de tomate natural, patatas de corte casero sobre una base de salsa de ajo by Amal y arroz con fideo fino, almendras horneadas y un toque de comino

Brocheta de carne picada de ternera macerada al estilo libanés asada a la brasa, acompañada de pan libanés con salsa de tomate natural, patatas de corte casero sobre una base de salsa de ajo by Amal y arroz con fideo fino, almendras horneadas y un toque de comino

Brocheta de pollo macerada al estilo libanés asada a la brasa, acompañada de pan libanés con salsa de tomate natural, patatas de corte casero sobre una base de salsa de ajo by Amal y arroz con fideo fino, almendras horneadas y un toque de comino.

Chuletas de cordero a la brasa con patatas de corte casero y pimientos de padrón.