Cómo preparar el perfecto hummus en casa
agosto 27, 2024
El hummus es una de las recetas más populares y versátiles de la cocina mediterránea.
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En Beirut Restaurantes, nos enorgullecemos de ofrecer una auténtica experiencia gastronómica libanesa en Valencia. Sabemos que un buen maridaje puede elevar cualquier plato, y nuestros chefs trabajan para que los sabores tradicionales del Líbano se complementen con los mejores vinos y licores. A continuación, te presentamos algunas sugerencias de maridajes para disfrutar de la comida libanesa en Valencia.
Los mezze libaneses son el corazón de la comida compartida. Entre nuestros platos destacados se encuentran el hummus,el Emtabal (crema de berenjenas asadas con tahini, limón, ajo y AOVE), y la Fatuch (ensalada libanesa con crujiente de pan y aderezada con summac). Estos sabores vibrantes y frescos se complementan perfectamente con un vino blanco joven como un Sauvignon Blanc, como nuestro Ladrón de Lunas. La acidez ligera del vino realza la frescura de la ensalada y contrasta de manera deliciosa con la cremosidad del hummus y del Emtabal.
Uno de los platos estrella en Beirut Restaurantes es la Kafta Hummus Cream, pequeñas bolas de carne al estilo libanés servidas sobre una suave crema de hummus de yogur y lentejas rojas, con un toque de aceite de hierbabuena y almendras. Para acompañar este plato, recomendamos un vino tinto de cuerpo medio como un Tempranillo, como nuestro Comenge Biberius. La suavidad de este vino contrarresta los sabores especiados y aromáticos de la kafta, creando una combinación equilibrada y deliciosa para disfrutar de la comida libanesa en Valencia.
Nuestro Enrollado Falafel, servido con falafel, tomate fresco, perejil, pepinillo y salsa de sésamo en pan libanés, es una opción ligera pero llena de sabor. Para acompañar este plato, un vino rosado fresco es la elección perfecta. Los tonos frutales del rosado complementan las hierbas frescas y el crujiente del falafel, mientras que la frescura del vino aporta equilibrio al plato.
El clásico Shawarma de Beirut Restaurantes, hecho con carne especiada, es un favorito entre nuestros comensales. Este plato destaca por sus notas especiadas, y un vino tinto suave es el acompañante ideal. Los taninos suaves realzan los sabores sin opacar las especias del shawarma, creando una experiencia de maridaje perfecta.
La comida libanesa no estaría completa sin un dulce final. Nuestro Baclawa de pistacho o anacardo, servido con helado de chocolate blanco y polvos de halawa, es un postre irresistible. Para acompañar este postre, nada mejor que un vino dulce, como un Moscatel, como nuestro En la Parra. Este tipo de vino realza la miel y los frutos secos del Baclawa, haciendo de cada bocado una experiencia sublime.
En Beirut Restaurantes, no solo nos enfocamos en ofrecerte lo mejor de la gastronomía libanesa, sino también en complementar nuestros platos con vinos y licores cuidadosamente seleccionados.
En cada una de nuestras ubicaciones en Valencia (Ruzafa, Aragón, L’Eliana y Alameda), puedes disfrutar de una experiencia culinaria completa con maridajes pensados para resaltar cada sabor.
Ya sea que prefieras disfrutar de nuestra comida en el restaurante o pedirla a domicilio, te invitamos a venir a probar maridajes para disfrutar de la comida libanesa en Valencia.
Nuestra cocina libanesa de alta calidad, combinada con una selección experta de vinos, te garantiza una experiencia inolvidable.
Reserva una mesa y ven a disfrutar de nuestros platos y maridajes, o pide comida a domicilio en Valencia si prefieres quedarte en casa.
El hummus es una de las recetas más populares y versátiles de la cocina mediterránea.
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