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Origen del falafel: el éxito delicioso y sano de Oriente

El falafel, un plato emblemático de la cocina de Oriente Medio, ha conquistado los paladares de personas de todo el mundo con su combinación de sabores vibrantes, textura crujiente por fuera y tierna por dentro, y su perfil nutricional rico en proteínas vegetales. Este plato humilde, elaborado principalmente con garbanzos o habas, especias aromáticas y […]