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La comida libanesa es mucho más que un simple placer para el paladar. Es un lenguaje que transmite emociones, une a las familias y celebra la vida. En Líbano, la comida es el corazón de cada reunión, desde las celebraciones más íntimas hasta los grandes eventos.
Principales festividades libanesas y sus platos típicos
Las festividades libanesas están intrínsecamente ligadas a la gastronomía. Cada ocasión especial tiene sus platos tradicionales que se preparan con mucho cariño y se comparten con los seres queridos. Algunas de las festividades más importantes y sus platos típicos incluyen:
Eid al-Fitr: Al finalizar el Ramadán, se celebra con una gran variedad de dulces, como los knafeh (pastel de queso con cabello de ángel), los baklava (pasteles de hojaldre con frutos secos y miel) y los maamoul (galletas rellenas de dátiles o nueces).
Eid al-Adha: Durante esta festividad, se preparan platos como el mansaf (cordero cocido con arroz y almendras), aunque en Líbano es más común encontrar platos de cordero a la parrilla o estofados.
Navidad: La Navidad libanesa se celebra con una gran variedad de platos, incluyendo el kibbeh (una especie de albóndiga rellena de carne picada y piñones), el fatayer (pasteles rellenos de espinacas, queso o carne) y el tabbouleh (ensalada de perejil, tomate, bulgur y menta).
Comida en bodas y otros eventos importantes
Las bodas libanesas son una explosión de sabores y colores. Los banquetes suelen ser extensos y variados, con una gran cantidad de meze (aperitivos fríos y calientes), platos principales como el pollo a la parrilla o el pescado, y una amplia selección de postres. La hospitalidad es fundamental en estas ocasiones, y los invitados son recibidos con los brazos abiertos y una mesa repleta de delicias.
Otros eventos importantes, como bautizos, cumpleaños y reuniones familiares, también se celebran alrededor de la comida. La mesa es el centro de reunión, donde se comparten historias, se fortalecen los lazos familiares y se crea un ambiente de alegría y celebración.
La importancia de la hospitalidad en la cultura libanesa
La hospitalidad es un valor fundamental en la cultura libanesa. Ofrecer comida a un invitado es una muestra de respeto y afecto. Los libaneses son conocidos por su generosidad y su pasión por compartir sus tradiciones culinarias. En Beirut, te invitamos a experimentar esta hospitalidad y a descubrir los sabores auténticos de la cocina libanesa.
La comida libanesa es mucho más que un simple alimento. Es una expresión cultural que refleja la historia, las tradiciones y la calidez de su gente. En Beirut, te invitamos a sumergirte en esta rica experiencia y a disfrutar de nuestros platos tradicionales, preparados con ingredientes frescos y especias auténticas.
